¿Cuál es el secreto de las galletas Oreo para ser tan adictivas?

Si las pruebas es difícil parar. Se trata de las galletas ‘Oreo’, hechas de chocolate negro con crema de vainilla en su interior. 

Todo un placer que unos científicos de la Universidad de Connecticut han intentado desentrañar en laboratorio.

Para ello alimentaron a ratas con estas galletas de chocolate, descubriendo que el relleno cremoso de las mismas activan un gran número de neuronas en el ‘centro del placer’ del cerebro, el mismo que también activan las drogas. Así, según el investigador Joseph Schroeder, «los alimentos altos en grasas y azúcares estimulan el cerebro de la misma forma que las drogas».

De hecho, para el científico el peligro reside en que, a diferencia de las drogas, «las galletas de este tipo están disponibles para el público. Estos alimentos altos en grasas y azúcares pueden comportar algunos riesgos por su enorme accesibilidad».

Aunque, eso sí, hay que tener en cuenta que los efectos en el organismo de las galletas y las drogas son muy diferentes. Lo que no evita que estos investigadores hayan mandado un mensaje de prudencia a la hora de consumir estas galletas, pues se corre el peligro de quedar ‘enganchados’ a ellas y acabar con problemas de salud derivados del exceso de azúcar y grasas en el organismo.

 

Pregunta formulada por: Asunción García Comesaña (Pontevedra)