¿Es posible abrir nueces solo con tus dedos?

Por naturaleza, las nueces están cubiertas por una cáscara fuerte y bastante dura, que requiere de instrumentos para poder ser abiertas. Esto ha llevado a la creación de innumerables modelos de cascanueces para poder abrirlas y acelerar el proceso de degustar una sabrosa nuez. (thereader.com)

Sin embargo, los avances en cuanto a la tecnología de alimentos están interviniendo en estas características, para mejorar cada vez más la calidad de las nueces, y uno de los objetivos es eliminar esta limitante.

Es precisamente por ello que los científicos de la Universidad de Investigación de Samara en Rusia, han creado dos nuevas variedades de nueces que tienen una serie de cualidades únicas. Esto es sin duda un experimento que podría revolucionar el mercado de las nueces.

Ambas variedades se caracterizan por ser capaces de soportar condiciones climáticas adversas, como lluvia, sequías e incluso fuertes inviernos.

Pero la característica que más sobresale es su cáscara tan frágil, que permite que sea muy sencillo abrirlas; por lo que ya no lo necesitarás un martillo o un cascanueces para hacerlo. Con tan solo utilizar tu mano y ejercer una leve presión, podrás partirlas y llegar a su delicioso interior.

 

Nuevas variedades de nueces

Obviamente, los científicos que se encuentran tras este avance tienen la intención de patentar ambas variedades y las solicitudes de patente ya se han presentado. Dichas variedades de nueces han recibido los nombres «Samarets» y «Volzhanin».

Según el servicio de prensa, para desarrollar las nuevas variedades se utilizó el método de selección más simple: la polinización cruzada.

El trabajo de selección se llevó a cabo en el Jardín Botánico en el sitio de recolección de nogal, que ya cuenta con más de 900 árboles. Como dato curioso, se observa que las variedades Samara tienen un sabor agradable y no son amargas.

Finalmente, será necesario esperar que todos los procesos de patentes se completen para poder disfrutar de estas deliciosas nueces que podrás abrir solo con tus manos.