Sí. En los últimos años las flores y frutos han ido perdiendo gran parte de su aroma original. Según el catedrático de Física Antonio Ruiz de Elvira, se trata de un problema que tiene que ver con el tratamiento artificial que da el ser humano a estos vegetales.
Y es que en la actualidad se busca que flores como las rosas se conserven frescas durante mucho tiempo, de forma que son alteradas para que su olor no atraiga a los insectos y las polinicen.
Esto es porque, desde el momento en que una abeja la poliniza, la flor ya no sirve para nada y es desechada.
Con esto lo que se pretende es que las flores y frutas no atraigan a los animales, para que puedan conservarse intactas y duren más tiempo.
Así no huelen tan bien como antes, pero al menos prolongan su vida y se las puede sacar más partido.
Algo que se resume, según en el profesor Ruiz de Elvira, «en un intercambio en el que la búsqueda de la cantidad acaba con la calidad».
(Valium)
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